手切辣椒辣的疼可以采取冷敷、肥皂水清洗、抗组胺药、止痛药、维生素E乳等方法来缓解。如果症状持续不缓解或者加剧，建议及时就医。
1.冷敷
将受伤的手指浸泡在冷水里或者使用冰袋对局部进行冷敷处理，一般每次冷敷10-15分钟。冷敷能够收缩毛细血管，从而起到止痒、止痛的作用。
2.肥皂水清洗
如果患者受到辣椒碱刺激，可立即用清水冲洗患处至少15分钟，随后可用肥皂水进一步清洁受损皮肤。因为肥皂水呈弱碱性，而辣椒素是一种不耐碱的物质，所以可以用肥皂水来缓解不适感。
3.抗组胺药
若上述措施无效且疼痛较为严重，则可以在医生指导下口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒治疗。这类药物具有抑制组织胺释放的作用，能有效阻断过敏原对人体造成的伤害，进而减轻瘙痒的症状。
4.止痛药
若患者疼痛难忍，可在医生指导下服用布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等非甾体类镇痛药物进行止痛治疗。此类药物通过抑制前列腺素合成，减少炎症介质的产生，从而发挥解热、镇痛及消炎作用。
5.维生素E乳
取适量维生素E乳涂抹于患处，每日数次。维生素E乳具有抗氧化功效，有助于促进伤口愈合，缓解因辣椒引起的皮肤灼热感。
在处理完手部后，应避免用手接触眼睛或其他黏膜部位，以免引起不适。建议患者平时注意做好劳动防护，戴手套作业，以免再次出现类似情况。
1.冷敷
将受伤的手指浸泡在冷水里或者使用冰袋对局部进行冷敷处理，一般每次冷敷10-15分钟。冷敷能够收缩毛细血管，从而起到止痒、止痛的作用。
2.肥皂水清洗
如果患者受到辣椒碱刺激，可立即用清水冲洗患处至少15分钟，随后可用肥皂水进一步清洁受损皮肤。因为肥皂水呈弱碱性，而辣椒素是一种不耐碱的物质，所以可以用肥皂水来缓解不适感。
3.抗组胺药
若上述措施无效且疼痛较为严重，则可以在医生指导下口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒治疗。这类药物具有抑制组织胺释放的作用，能有效阻断过敏原对人体造成的伤害，进而减轻瘙痒的症状。
4.止痛药
若患者疼痛难忍，可在医生指导下服用布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等非甾体类镇痛药物进行止痛治疗。此类药物通过抑制前列腺素合成，减少炎症介质的产生，从而发挥解热、镇痛及消炎作用。
5.维生素E乳
取适量维生素E乳涂抹于患处，每日数次。维生素E乳具有抗氧化功效，有助于促进伤口愈合，缓解因辣椒引起的皮肤灼热感。
在处理完手部后，应避免用手接触眼睛或其他黏膜部位，以免引起不适。建议患者平时注意做好劳动防护，戴手套作业，以免再次出现类似情况。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
