手切辣椒后掉皮可以用什么药需要根据病因决定，常见病因有皮肤干燥、过敏、手癣等。
1、皮肤干燥
如果患者手部皮肤干燥，在接触辣椒后可能会出现脱皮的情况。此类患者一般不需要使用药物进行治疗，可以在局部涂抹芦荟胶、维生素E乳等进行缓解。
2、过敏
如果患者属于易过敏体质，在接触辣椒后可能会对辣椒素造成过敏反应，进而引起手部脱皮、瘙痒等症状。此类患者可以在医生的指导下涂抹乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，同时还需要避免接触辣椒。
3、手癣
手癣通常是由皮肤癣菌感染手部所引起的疾病，常见的病菌有红色毛癣菌、须癣毛癣菌等，患者会出现手部脱皮、水疱等症状。此类患者可以在医生的指导下涂抹盐酸特比萘芬乳膏、卢立康唑乳膏等药物进行治疗。
除此之外，此类症状还可能与湿疹、接触性皮炎等因素有关，若患者不适症状严重，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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