切了辣椒手火辣辣的疼可以尝试冷敷、肥皂水浸泡、抗组胺药、皮质类固醇外用药膏等方法来缓解。如果症状持续不缓解或者加重，应尽快就医。
1.冷敷
将干净的毛巾浸入于冷水后拧干，然后置于疼痛处5-10分钟。冷敷有助于减少局部毛细血管扩张及炎症反应，从而缓解灼热感。需注意避免使用冰块直接接触皮肤以防冻伤。
2.肥皂水浸泡
取适量温热水加入少量食用碱或者香皂，搅拌均匀后用容器盛放待用；接着用流动清水把手冲洗干净并擦干水分；随后将双手放入配好的溶液中浸泡5分钟左右；时间到后同样用流水冲洗干净即可。此方法利用了弱碱性物质皂化作用来中和残余辣椒素，从而减轻不适感觉。但效果因人而异且不宜频繁使用以免损伤皮肤。
3.抗组胺药
若患者对辣椒过敏，则可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒处理。上述药物能够起到抑制组织胺释放的作用，进而达到止痒的效果。但需注意不可盲目用药，以免引起不良后果。
4.皮质类固醇外用药膏
如果疼痛较为严重，可在医生指导下涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等皮质类固醇外用药膏。上述药膏具有抗炎作用，能有效缓解由辣椒引起的局部红肿、疼痛等症状。需要注意的是，此类药物不能长期大面积使用，否则可能会引发副作用。
在处理完辣椒后，应立即用清水洗手至少15分钟，以减少残留的辣椒素。建议佩戴手套处理辛辣食物，以降低手部受到刺激的风险。
1.冷敷
将干净的毛巾浸入于冷水后拧干，然后置于疼痛处5-10分钟。冷敷有助于减少局部毛细血管扩张及炎症反应，从而缓解灼热感。需注意避免使用冰块直接接触皮肤以防冻伤。
2.肥皂水浸泡
取适量温热水加入少量食用碱或者香皂，搅拌均匀后用容器盛放待用；接着用流动清水把手冲洗干净并擦干水分；随后将双手放入配好的溶液中浸泡5分钟左右；时间到后同样用流水冲洗干净即可。此方法利用了弱碱性物质皂化作用来中和残余辣椒素，从而减轻不适感觉。但效果因人而异且不宜频繁使用以免损伤皮肤。
3.抗组胺药
若患者对辣椒过敏，则可遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺药物进行止痒处理。上述药物能够起到抑制组织胺释放的作用，进而达到止痒的效果。但需注意不可盲目用药，以免引起不良后果。
4.皮质类固醇外用药膏
如果疼痛较为严重，可在医生指导下涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等皮质类固醇外用药膏。上述药膏具有抗炎作用，能有效缓解由辣椒引起的局部红肿、疼痛等症状。需要注意的是，此类药物不能长期大面积使用，否则可能会引发副作用。
在处理完辣椒后，应立即用清水洗手至少15分钟，以减少残留的辣椒素。建议佩戴手套处理辛辣食物，以降低手部受到刺激的风险。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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