39问医生

煮熟的木耳隔夜能吃吗?

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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煮熟的木耳隔夜是否可以食用取决于其储存条件及是否有异味或变色。
煮熟的木耳隔夜后可能因储存不当而滋生细菌,导致食物中毒。此外,部分人群可能存在对椰毒假单胞菌毒素过敏的情况,进食后可能出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
若将煮熟的木耳密封放置于冰箱冷藏,并且没有出现异味、颜色改变等情况,则通常是可以吃的。
在食用隔夜木耳之前,应仔细检查是否存在异常气味或外观变化,以确保食品安全。同时,对于存在食物不耐受或过敏史的人群而言,应注意观察自身反应。
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2024-03-21 浏览100
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