39问医生

煮熟的白木耳隔夜还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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煮熟的白木耳隔夜是否能吃,取决于是否变质。
如果白木耳在煮熟后被妥善保存,未暴露在潮湿或污染环境中,并且没有出现异味、颜色改变或质地异常,通常可以安全食用。但如果白木耳在煮熟后没有及时冷藏或密封保存,导致细菌滋生,出现异味、颜色改变或质地异常,则不建议食用,以免引起食物中毒。因此,在食用隔夜食物时,应仔细观察其外观和气味,确保安全。
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2024-09-25 浏览100
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