莴苣具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，但需要注意的是，莴苣仅为食物，不具有治疗疾病的作用。
1、补充营养
莴苣含有丰富的维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
莴苣中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
莴苣中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力，所以适量食用莴苣可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
莴苣中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙等营养物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
莴苣中含有丰富的叶酸、维生素等营养物质，叶酸可以促进体内血液循环，有利于预防血栓的形成，而维生素可以辅助降低血液中的胆固醇，所以莴苣可以辅助预防心脑血管疾病。
虽然莴苣的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对莴苣过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用莴苣后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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