玉米淀粉是从玉米粒胚乳中提取、分离出来的可食用性食品原料, 是一种天然的多糖类物质。玉米淀粉可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂使用。在烹饪中常用于制作蛋糕、饼干等烘焙食品,以及汤类、酱料等菜肴。在使用玉米淀粉时,请务必遵循医生的建议或说明书上的用药指导。
玉米淀粉具有增稠、吸水、粘结等特性,在烹饪过程中常被用于制作面食、糕点、酱料等多种食物。此外,它还可用作医药辅料,如在制备某些药品时作为赋形剂或包衣材料。对玉米过敏者禁用;糖尿病患者需谨慎使用。
玉米淀粉具有增稠、吸水、粘结等特性,在烹饪过程中常被用于制作面食、糕点、酱料等多种食物。此外,它还可用作医药辅料,如在制备某些药品时作为赋形剂或包衣材料。对玉米过敏者禁用;糖尿病患者需谨慎使用。