干野苋菜根具有清热解毒、利尿消肿、止泻、明目、降血糖等功效与作用。由于干野苋菜根的食用可能存在一定的风险，建议在使用前咨询医生或专业人士。
1.清热解毒
从中医食疗的角度来讲，干野苋菜根性味甘、淡，微寒。能入肺经和大肠经，具有清热解毒的作用。对于痈疮肿毒、咽喉肿痛等不适症状有缓解效果。可将干野苋菜根煮水或煎汤服用。
2.利尿消肿
由于干野苋菜根有利水渗湿的作用，所以能够促进体内水分代谢，从而达到利尿消肿的目的。可用于治疗水肿、小便不利等症状。可通过食用新鲜野苋菜来增强效果。
3.止泻
因为野苋菜根含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，进而起到止泻的效果。对于因饮食不当引起的腹泻症状有一定的缓解作用。可以通过适量摄入野苋菜来改善症状。
4.明目
干野苋菜根富含维生素A原物质，能在人体内转化为维生素A，有助于维持正常视觉功能。适当进食干野苋菜根对夜盲症、角膜软化症等疾病有一定的辅助治疗效果。日常生活中可以通过食用干野苋菜根进行补充。
5.降血糖
干野苋菜根中含有的生物碱类化合物具有降低血糖的作用，其通过提高胰岛素敏感性和抑制肝脏糖原分解来发挥作用。适用于糖尿病患者调节血糖水平。建议空腹状态下食用以确保最大效果。
需要注意的是，虽然干野苋菜根对人体有益，但因其性质偏凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，如果需要长期大量食用干野苋菜根，应咨询医生或营养师的意见，以避免潜在的风险。
1.清热解毒
从中医食疗的角度来讲，干野苋菜根性味甘、淡，微寒。能入肺经和大肠经，具有清热解毒的作用。对于痈疮肿毒、咽喉肿痛等不适症状有缓解效果。可将干野苋菜根煮水或煎汤服用。
2.利尿消肿
由于干野苋菜根有利水渗湿的作用，所以能够促进体内水分代谢，从而达到利尿消肿的目的。可用于治疗水肿、小便不利等症状。可通过食用新鲜野苋菜来增强效果。
3.止泻
因为野苋菜根含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化吸收功能，进而起到止泻的效果。对于因饮食不当引起的腹泻症状有一定的缓解作用。可以通过适量摄入野苋菜来改善症状。
4.明目
干野苋菜根富含维生素A原物质，能在人体内转化为维生素A，有助于维持正常视觉功能。适当进食干野苋菜根对夜盲症、角膜软化症等疾病有一定的辅助治疗效果。日常生活中可以通过食用干野苋菜根进行补充。
5.降血糖
干野苋菜根中含有的生物碱类化合物具有降低血糖的作用，其通过提高胰岛素敏感性和抑制肝脏糖原分解来发挥作用。适用于糖尿病患者调节血糖水平。建议空腹状态下食用以确保最大效果。
需要注意的是，虽然干野苋菜根对人体有益，但因其性质偏凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，如果需要长期大量食用干野苋菜根，应咨询医生或营养师的意见，以避免潜在的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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