海米具有补钙、增强免疫力、促进生长发育、改善贫血、缓解动脉粥样硬化等功效与作用。但是海米作为一种食物，如果需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。
1.补钙
海米中含有丰富的钙元素，其进入机体后可被身体利用，起到补钙的作用。适当食用海米可以为身体补充钙质，对于预防骨质疏松症等疾病有积极作用。
2.增强免疫力
海米中富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，这些物质能够参与机体免疫细胞的合成和修复，从而提高机体的抗病能力。适量摄入海米有助于提升机体的防御力，降低感染性疾病的风险。建议通过烹饪或与其他食材搭配来享用海米。
3.促进生长发育
海米含有丰富的维生素D3，而维生素D3具有促进钙吸收的作用，因此能辅助骨骼健康和生长发育。适当的进食海米有利于儿童的成长，但不宜过量以免导致肥胖等问题发生。
4.改善贫血
海米中的铁元素含量较高，铁是血红蛋白的重要组成部分，可以帮助增加红细胞数量并改善贫血症状。贫血患者可以通过食用海米来补充铁元素，但需注意不要与含鞣酸的食物同食以减少影响。
5.缓解动脉粥样硬化
海米中所含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂水平的效果，进而达到软化血管的目的。经常食用海米对预防动脉粥样硬化的发生和发展有一定的帮助作用。
需要注意的是，虽然海米营养价值高，但是由于其中嘌呤含量较高，痛风及高尿酸血症患者应限量食用。另外，过敏体质者在食用前需进行皮肤试验，以免引起不良反应。
1.补钙
海米中含有丰富的钙元素，其进入机体后可被身体利用，起到补钙的作用。适当食用海米可以为身体补充钙质，对于预防骨质疏松症等疾病有积极作用。
2.增强免疫力
海米中富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，这些物质能够参与机体免疫细胞的合成和修复，从而提高机体的抗病能力。适量摄入海米有助于提升机体的防御力，降低感染性疾病的风险。建议通过烹饪或与其他食材搭配来享用海米。
3.促进生长发育
海米含有丰富的维生素D3，而维生素D3具有促进钙吸收的作用，因此能辅助骨骼健康和生长发育。适当的进食海米有利于儿童的成长，但不宜过量以免导致肥胖等问题发生。
4.改善贫血
海米中的铁元素含量较高，铁是血红蛋白的重要组成部分，可以帮助增加红细胞数量并改善贫血症状。贫血患者可以通过食用海米来补充铁元素，但需注意不要与含鞣酸的食物同食以减少影响。
5.缓解动脉粥样硬化
海米中所含有的不饱和脂肪酸具有降低血脂水平的效果，进而达到软化血管的目的。经常食用海米对预防动脉粥样硬化的发生和发展有一定的帮助作用。
需要注意的是，虽然海米营养价值高，但是由于其中嘌呤含量较高，痛风及高尿酸血症患者应限量食用。另外，过敏体质者在食用前需进行皮肤试验，以免引起不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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