水豆腐具有补充营养、促进胃肠蠕动等作用功效。
水豆腐是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需的营养物质，为机体提供能量。并且其中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，对身体有一定的好处。
需要注意的是，不可一次性食用过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对水豆腐过敏的人群不可食用，以免引起过敏反应。另外，日常生活中要注意营养均衡，可以适量食用新鲜的水果和蔬菜，如苹果、生菜等，有利于补充身体所需的营养物质。
方晓茹
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