核桃花生黄豆露具有补气养血、滋阴润燥、美容养颜、强身健体、缓解疲劳等功效与作用。由于核桃花生黄豆露含有丰富的营养物质，若长期过量食用可能会导致脂肪堆积，因此建议适量食用。
1.补气养血
核桃花生黄豆露中的黑芝麻、红枣等食材具有一定的补气血的作用，因此可以起到补气养血的功效。对于气血不足引起的头晕乏力、面色萎黄等症状有一定的缓解效果。可适当食用以促进症状改善。
2.滋阴润燥
此饮品中适量添加了枸杞和银耳等药材，这些药材性平味甘，归肺经、肾经，有滋阴润燥之效。对于阴虚火旺所致咽干口渴、潮热盗汗等不适症状能起到一定调理作用。可根据需要增加摄入量。
3.美容养颜
由于其中含有丰富的维生素E以及多种微量元素，上述物质能够抑制黑色素形成，从而达到美白肌肤的目的。建议长期坚持饮用，可以使皮肤变得更加白皙亮丽。
4.强身健体
因为核桃花生黄豆露中含有较多的大豆蛋白及不饱和脂肪酸，其可为身体补充能量，增强体力。体质虚弱者可通过增加摄入量来改善身体状况。但对上述物质过敏则不宜食用。
5.缓解疲劳
核桃花生黄豆露中的核桃仁富含卵磷脂、亚油酸等营养成分，有助于提高脑部供氧能力，从而达到缓解疲劳的效果。长时间用脑工作者可适当饮用以减轻身心压力。需注意不可过量以免引起肥胖等问题。
虽然核桃花生黄豆露具有以上所述的功效与作用，但在制作过程中应注意控制糖分的加入量，避免过多摄入导致血糖波动或发胖的情况发生。
1.补气养血
核桃花生黄豆露中的黑芝麻、红枣等食材具有一定的补气血的作用，因此可以起到补气养血的功效。对于气血不足引起的头晕乏力、面色萎黄等症状有一定的缓解效果。可适当食用以促进症状改善。
2.滋阴润燥
此饮品中适量添加了枸杞和银耳等药材，这些药材性平味甘，归肺经、肾经，有滋阴润燥之效。对于阴虚火旺所致咽干口渴、潮热盗汗等不适症状能起到一定调理作用。可根据需要增加摄入量。
3.美容养颜
由于其中含有丰富的维生素E以及多种微量元素，上述物质能够抑制黑色素形成，从而达到美白肌肤的目的。建议长期坚持饮用，可以使皮肤变得更加白皙亮丽。
4.强身健体
因为核桃花生黄豆露中含有较多的大豆蛋白及不饱和脂肪酸，其可为身体补充能量，增强体力。体质虚弱者可通过增加摄入量来改善身体状况。但对上述物质过敏则不宜食用。
5.缓解疲劳
核桃花生黄豆露中的核桃仁富含卵磷脂、亚油酸等营养成分，有助于提高脑部供氧能力，从而达到缓解疲劳的效果。长时间用脑工作者可适当饮用以减轻身心压力。需注意不可过量以免引起肥胖等问题。
虽然核桃花生黄豆露具有以上所述的功效与作用，但在制作过程中应注意控制糖分的加入量，避免过多摄入导致血糖波动或发胖的情况发生。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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