生山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固肠止泻、聪耳明目等功效和作用。
1.补脾养胃
山药入脾胃经，能健运脾胃，增强消化吸收功能。
2.生津益肺
山药具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺虚所致的咳嗽、痰多等症状。
3.补肾涩精
山药入肾经，可补肾气、强腰膝，对于肾虚引起的遗精、尿频等有改善作用。
4.固肠止泻
山药中的黏液蛋白能在肠道内形成一层保护膜，有助于防止腹泻。
5.聪耳明目
山药中所含有的维生素B1、B2等营养素对维持眼睛及耳朵健康有益。
使用生山药时需注意观察是否有过敏反应，如出现红肿、瘙痒等症状应立即停用，并及时就医。同时，不宜将生山药与碱性食物同食，以免影响其营养价值。
1.补脾养胃
山药入脾胃经，能健运脾胃，增强消化吸收功能。
2.生津益肺
山药具有滋阴润燥的功效，能够缓解肺虚所致的咳嗽、痰多等症状。
3.补肾涩精
山药入肾经，可补肾气、强腰膝，对于肾虚引起的遗精、尿频等有改善作用。
4.固肠止泻
山药中的黏液蛋白能在肠道内形成一层保护膜，有助于防止腹泻。
5.聪耳明目
山药中所含有的维生素B1、B2等营养素对维持眼睛及耳朵健康有益。
使用生山药时需注意观察是否有过敏反应，如出现红肿、瘙痒等症状应立即停用，并及时就医。同时，不宜将生山药与碱性食物同食，以免影响其营养价值。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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