生南瓜籽一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等功效与作用，但食用时需注意适量。
1、补充营养
生南瓜籽中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
生南瓜籽中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适当吃生南瓜籽，有利于排便。
3、提高免疫力
生南瓜籽中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用后可以促进机体的新陈代谢，也可以增强自身的免疫力。
4、辅助保护眼睛
生南瓜籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的目的。如果存在近视的患者，可以适当吃生南瓜籽，在一定程度上也可以达到辅助改善视力的目的。
5、辅助降血压
生南瓜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助降低血压的目的。如果存在高血压的患者，可以适当吃生南瓜籽，对身体有一定的好处。
但需要注意，对生南瓜籽过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，生南瓜籽中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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