黑小麦粉的功效与作用包括补充营养、缓解便秘、辅助改善皮肤状态，但需适量食用。
1、补充营养
黑小麦粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质。
2、缓解便秘
黑小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘。
3、辅助改善皮肤状态
黑小麦粉中含有大量的维生素E、维生素B6等营养成分，具有抗氧化的作用，可以辅助改善皮肤状态。
此外，还具有辅助增强记忆力、补充能量等功效。黑小麦粉中的含糖量比较低，对于糖尿病患者也比较适合食用，但需适量食用，以免引起消化不良的情况。此外，对黑小麦过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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