黑小麦粉是用黑小麦加工而成，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、缓解便秘的功效，可以用来泡水、煮粥、做面食等。
1、补充营养
黑小麦粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
黑小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适当吃黑小麦粉进行改善。
3、提高免疫力
黑小麦粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
4、辅助保护血管
黑小麦粉中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养成分，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。
5、缓解便秘
黑小麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。
虽然黑小麦粉的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对黑小麦粉过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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