新鲜小蒜具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护血管、辅助降血压的功效和作用，日常生活中可以适量食用新鲜小蒜。
1、补充营养
小蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
小蒜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、消化不良等症状，可以适量食用小蒜进行改善。
3、提高食欲
小蒜中含有大蒜素，具有独特的味道，可以增强食欲，改善食欲不振的情况。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用小蒜进行改善。
4、辅助保护血管
小蒜中含有丰富的硫化物，可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助保护心脑血管，预防心脑血管疾病。
5、辅助降血压
小蒜中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，小蒜属于辛辣刺激性食物，患者不宜过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹胀等不适症状。若患者食用小蒜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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