燕麦仁是一种常见的食物，适量食用可以补充人体所需的营养物质，同时还可以促进肠道蠕动、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助减肥等功效与作用，食用方法一般为煮粥、煎水、做面食等。
1、补充人体所需的营养物质
燕麦仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进肠道蠕动
燕麦仁中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助预防便秘。
3、辅助保护眼睛
燕麦仁中含有丰富的叶黄素，可以起到辅助保护眼睛的作用，有利于缓解视疲劳。
4、辅助预防心脑血管疾病
燕麦仁中含有丰富的亚油酸、维生素E等营养物质，可以辅助降低血液中的胆固醇，还可以减少血小板聚积，有利于辅助预防心脑血管疾病。
5、辅助减肥
燕麦仁属于低脂肪、高膳食纤维的食物，食用后可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
需要注意的是，食用燕麦仁时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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