鸡粉可适当地加入菜、汤、面中。鸡粉可溶性差于味精，因此使用时应先溶于水，以使味觉细胞感觉良好。米线包含了鸡肉的鲜与香，相对于味精，鲜度是味精的1.5-2倍，属于一种较高营养的健康食品。可有效补充人体必需氨基酸，促进和维持脑功能，提高人体对食品的消化能力。总而言之，味精和鸡粉都是可放心食用的调味料，一种氨基酸含量单一，一种是从鸡肉中提炼出来的，只要不过量食用，在调味的同时还能促进身体健康。
39问医生
鸡粉怎么用
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-08-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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