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病情描述:碱水粽和灰水粽的区别
医生回答
周燕 副主任护师
郑州市第二人民医院 临床营养科
碱水粽和灰水粽没有区别,灰水粽在本质上也属于碱水粽的一种。因为草木灰为碱性的,所以做出来的粽子也叫做碱水粽。灰水粽是指将特定的植物烧成灰烬后,将其加入到包粽子用的糯米的浸泡水中将糯米泡透,而这种灰水本质上也属于碱水的一种。需要注意的是有心血管疾病的朋友最好要少吃。 2021-08-09 17:37 举报
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