浓缩鸡汁对身体有害吗_39问医生

浓缩鸡汁对身体有害吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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浓缩鸡汁这种食物，对于人类的身体是没有任何害处的。浓缩鸡汁往往都是使用一些天然石材熬制而成的，跟食物一起煎煮，可以协助食物起到一个提鲜的作用。所以，正规的浓缩鸡汁，一定不会对人体的健康产生诸多不良的影响的。除此以外，浓缩鸡汁还具有补益气血的功效，可以滋养五脏，所以特别适合那些年老体衰以及产后虚弱这些患者食用，从而可以起到一个缓解虚弱劳损的不良症状。需要注意的是，浓缩鸡汁开封以后，建议务必要存放好，需要避免被阳光所暴晒，继而影响了浓缩鸡汁的品质。鸡汁是第四代的调味品。它是已经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉。鸡汁是在前三代的基础上,采用现代生物技术工艺研制开发的全新的调味品。不同于前三代的是,鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后(采用现代生物酶解抽提技术,将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来)精制而成的浓缩调味汁。

2021-11-25 浏览100次

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