胡萝卜和蘑菇能一起吃吗_39问医生

胡萝卜和蘑菇能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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胡萝卜和蘑菇能一起吃。胡萝卜和蘑菇都是生活中比较常见的食物之一，从营养价值上来看，蘑菇和胡萝卜所含的营养成分都非常的丰富，对身体健康也有一定的好处。胡萝卜能够起到祛痰消食除胀的作用，能够有效地防止血管硬化，降低血压以及减少心脏病。胡萝卜性微温，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，胡萝卜和蘑菇一起吃是不会发生相克的作用，是可以一起吃的，但是蘑菇不能够多吃，属于刺激性比较强的食物。胡萝卜的食用注意事项：1、不能够生吃胡萝卜，胡萝卜属于脂溶性物质，在溶解的时候，在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，被人体吸收，如果生吃胡萝卜，就起不到营养的作用。2、不能够下酒，胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，长期如此会引起肝病。

2021-11-25 浏览100次

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