西兰花鸡蛋能一起吃吗_39问医生

西兰花鸡蛋能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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西兰花和鸡蛋可以一起吃。因为两者营养价值都很高，混合吃不会影响营养的吸收，对身体很有益处。西兰花是一种营养价值非常丰富的绿色蔬菜，含有很高的蛋白质、碳水化合物、丰富维生素C和胡萝卜以及钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素。有降血压、降血脂、降血糖的作用，对患有心脑血管疾病的患者是很有益处的。同时它还有促进新陈代谢，提高身体免疫力和防癌的功效。鸡蛋也是含高蛋白和丰富维生素的食物。西兰花和鸡蛋一起食用的话，可以更好补充人体所需的多种营养物质。在增强机体的代谢功能和免疫功能方面，和预防多种肿瘤以及延缓衰老多个方面达到事半功倍的效果。所以日常中可以根据个人需求适当多吃这两种食物。西兰花和鸡蛋在烹饪时尽量避免高温爆炒，以免营养物质的流失。同时如果肠道消化力较差的人群吃鸡蛋时要适量不宜多吃。

2021-11-25 浏览100次

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