39问医生

柠檬皮可以吃吗

柠檬皮是可以食用的，富含维生素c，苹果酸、柠檬酸、乙酸酯、芳樟醇等成分。经常用柠檬皮泡水喝对动脉硬化和癌组织有软化作用，同时也可有效提高机体免疫力。柠檬食用时没有必要削皮，因为富含柠檬酸等成分，味道偏酸及苦，可以适当加糖，可有效改善不适的味道。柠檬皮是可以经常食用的，应结合自己的体质因素，适当服用。最好在饭前服用，可有效增强食欲，提高胃肠道消化吸收能力。