牛肉和白萝卜可以一起吃吗_39问医生

牛肉和白萝卜可以一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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牛肉和白萝卜是可以一起吃的。牛肉的营养价值很高，富含有丰富的氨基酸，经常吃牛肉可以促使肌肉快速增长，还能够增加肌肉的力量，对于运动者来说是非常不错的选择，牛肉中还富含有丰富的维生素b6，可以促进蛋白质的生成，增加身体的免疫能力，萝卜中含有丰富的维生素以及碳水化合物，两者给人体提供的营养素是不同的，一起吃对身体来说大有益处，建议在烹制的时候一定要采用最简单的烹制方法，牛肉炖萝卜，这样能够最大化的保存其中的营养物质。牛肉和白萝卜一起吃的注意事项：1、牛肉不能够经常吃，一周吃一次最好。2、牛肉不容易被煮烂，在烹饪的时候可以放一个山楂，一块橘皮或者是一点茶叶。3、牛肉的肌肉纤维组织粗糙，不容易消化，还含有很高的胆固醇和脂肪，因此老人、幼儿和消化比较弱的人不适宜吃。4、萝卜最好是生吃，因为萝卜中的淀粉酶不耐受，超过70度就会被破坏。

2021-11-25 浏览100次

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