芋头是发物。芋头中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补脾益气、消肿散结、润肠通便等功效。但是对于过敏体质、胃肠道功能较差等人群是不建议吃的。
1、过敏体质
芋头中含有大量的蛋白质，如果对蛋白质过敏的人群，在食用后可能会诱发过敏反应，比如皮肤瘙痒、丘疹等。
2、胃肠道功能较差
由于芋头中含有大量的淀粉，如果胃肠道功能较差的人群，在食用后可能会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹胀等症状。
3、芋头有毒
由于芋头中含有大量的皂角苷，如果未煮熟，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。
除此之外，也可能会诱发皮肤病等，所以在日常生活中要避免过量食用。若出现不适，建议及时就医。
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