黑豆泡醋具有缓解头晕的功效与作用 。醋浸黑豆富含蛋白质、维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，其中黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮可以预防骨质疏松、减轻关节疼痛和调节血脂。患有胃炎、胃溃疡等胃病的患者应注意避免食用醋浸泡的黑豆，以免损伤胃黏膜，肾病患者需要控制蛋白质摄入，尤其是植物蛋白质摄入，避免醋浸泡的黑豆。
39问医生
黑豆泡醋有什么作用与功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
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2022-03-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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