老姜黑糖具有降血压、缓解头痛、辅助改善血液循环、补充能量、缓解疲劳等功效作用。但是，由于老姜黑糖可能会影响血压，建议高血压患者在食用前咨询医生。
1.降血压
因为老姜黑糖中含有的钾元素有助于扩张血管和降低血压。适当食用可促进血液流动，从而达到辅助控制血压的目的。
2.缓解头痛
由于老姜具有解表散寒、温中止呕等功效，而黑糖则有活血化瘀的功效。两者合用可以起到祛风除湿、舒缓经络的作用，进而减轻因外感风寒引起的头痛症状。对于外感风寒所致的头痛，患者可在医生指导下适量饮用以缓解不适。
3.辅助改善血液循环
老姜中的姜辣素能够刺激毛细血管扩张，增加局部血液循环；黑糖中含有一定量的铁元素，有利于红细胞的形成和发育，提高身体对氧气的摄取能力。这两者共同作用于人体，有助于改善微循环状态。对于存在血液循环不畅的人群而言，日常适当摄入上述食物，能在一定程度上辅助预防或改善此类情况发生。
4.补充能量
老姜黑糖含有碳水化合物及少量脂肪，这些物质被机体消化吸收后转化为葡萄糖，为身体提供必要的热量来源。运动前适当进食老姜黑糖可以帮助提升体能储备，但不宜过量以免引起血糖波动。
5.缓解疲劳
老姜黑糖中的氨基酸以及多种维生素成分，能够增强中枢神经系统的兴奋性，使大脑保持清醒的状态。若经常感到疲乏无力，此时也可适当喝一些老姜黑糖进行调理。
需要注意的是，虽然老姜黑糖有一定的养生价值，但是其属于糖分较高的食品，因此糖尿病患者应谨慎食用，以免导致病情加重。
1.降血压
因为老姜黑糖中含有的钾元素有助于扩张血管和降低血压。适当食用可促进血液流动，从而达到辅助控制血压的目的。
2.缓解头痛
由于老姜具有解表散寒、温中止呕等功效，而黑糖则有活血化瘀的功效。两者合用可以起到祛风除湿、舒缓经络的作用，进而减轻因外感风寒引起的头痛症状。对于外感风寒所致的头痛，患者可在医生指导下适量饮用以缓解不适。
3.辅助改善血液循环
老姜中的姜辣素能够刺激毛细血管扩张，增加局部血液循环；黑糖中含有一定量的铁元素，有利于红细胞的形成和发育，提高身体对氧气的摄取能力。这两者共同作用于人体，有助于改善微循环状态。对于存在血液循环不畅的人群而言，日常适当摄入上述食物，能在一定程度上辅助预防或改善此类情况发生。
4.补充能量
老姜黑糖含有碳水化合物及少量脂肪，这些物质被机体消化吸收后转化为葡萄糖，为身体提供必要的热量来源。运动前适当进食老姜黑糖可以帮助提升体能储备，但不宜过量以免引起血糖波动。
5.缓解疲劳
老姜黑糖中的氨基酸以及多种维生素成分，能够增强中枢神经系统的兴奋性，使大脑保持清醒的状态。若经常感到疲乏无力，此时也可适当喝一些老姜黑糖进行调理。
需要注意的是，虽然老姜黑糖有一定的养生价值，但是其属于糖分较高的食品，因此糖尿病患者应谨慎食用，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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