糯米黑芝麻具有补血润肠、健脾养胃、滋阴补肾、乌发养颜、缓解血糖上升等功效与作用。由于糯米黑芝麻的食用价值较高，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保饮食均衡。
1.补血润肠
因为糯米和黑芝麻中都含有铁元素、维生素E等营养物质，可以促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力。同时，两者还具有润燥滑肠的作用。对于缺铁性贫血或便秘的人群，可适当食用糯米黑芝麻进行调理。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2.健脾养胃
由于糯米和黑芝麻均能起到一定的健脾胃效果，因此二者同食能够增强其健脾胃的效果。脾胃虚弱者日常可用糯米黑芝麻煮粥食用，以改善相关症状。
3.滋阴补肾
因为糯米和黑芝麻都属于药食两用的食物，其中糯米味甘、性温，归脾经、胃经；而黑芝麻则入肝经、肾经，所以两者合用有滋阴补肾的作用。对于肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下长期服用。
4.乌发养颜
中医认为黑色食物入肾，具有补益精气的作用，而糯米和黑芝麻均为黑色食品，故有乌发生发之效。经常食用糯米黑芝麻可以帮助改善头发干枯、分叉等问题。适合需要改善头发质量的人群食用。
5.缓解血糖上升
因为糯米黑芝麻中的碳水化合物含量较高，摄入后会转化为葡萄糖被人体吸收利用，从而达到缓解血糖上升的目的。对于糖尿病患者来说，适量食用糯米黑芝麻有助于稳定血糖水平。但是要注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。
需要注意的是，糯米黑芝麻中含有较多的脂肪和热量，因此肥胖人群应慎食或减量食用。另外，对糯米或黑芝麻过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补血润肠
因为糯米和黑芝麻中都含有铁元素、维生素E等营养物质，可以促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力。同时，两者还具有润燥滑肠的作用。对于缺铁性贫血或便秘的人群，可适当食用糯米黑芝麻进行调理。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
2.健脾养胃
由于糯米和黑芝麻均能起到一定的健脾胃效果，因此二者同食能够增强其健脾胃的效果。脾胃虚弱者日常可用糯米黑芝麻煮粥食用，以改善相关症状。
3.滋阴补肾
因为糯米和黑芝麻都属于药食两用的食物，其中糯米味甘、性温，归脾经、胃经；而黑芝麻则入肝经、肾经，所以两者合用有滋阴补肾的作用。对于肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。可在医生指导下长期服用。
4.乌发养颜
中医认为黑色食物入肾，具有补益精气的作用，而糯米和黑芝麻均为黑色食品，故有乌发生发之效。经常食用糯米黑芝麻可以帮助改善头发干枯、分叉等问题。适合需要改善头发质量的人群食用。
5.缓解血糖上升
因为糯米黑芝麻中的碳水化合物含量较高，摄入后会转化为葡萄糖被人体吸收利用，从而达到缓解血糖上升的目的。对于糖尿病患者来说，适量食用糯米黑芝麻有助于稳定血糖水平。但是要注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。
需要注意的是，糯米黑芝麻中含有较多的脂肪和热量，因此肥胖人群应慎食或减量食用。另外，对糯米或黑芝麻过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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