石角瓜具有清热解毒、利尿消肿、止咳平喘、抗炎抑菌、抗氧化等功效与作用。由于石角瓜的药用价值较高，建议在专业人士指导下使用，避免自行盲目用药。
1.清热解毒
石角瓜具有清热解毒的作用是因为其含有多种生物碱和黄酮类化合物，这些物质能够抑制体内炎症反应。利用上述提到的化合物来发挥清热解毒的功效。可将石角瓜制成汤或加入到炖菜中食用。
2.利尿消肿
石角瓜中的钾元素有助于调节体内的水平衡，促进水分代谢，从而达到利尿消肿的效果。通过增加排尿量来缓解水肿症状。适量摄入新鲜石角瓜可以帮助改善因体内水分潴留引起的浮肿现象。
3.止咳平喘
石角瓜所含有的皂苷成分能起到一定的镇静效果，从而减轻咳嗽、气喘等症状。皂苷可以通过口服或外用的方式进行治疗。对于存在呼吸道疾病导致频繁咳嗽、气喘的人群而言，可以适当食用石角瓜以期获得一定益处。
4.抗炎抑菌
石角瓜富含维生素C及多种矿物质，这些营养素对机体免疫系统有益，能增强机体抵抗力，减少感染机会。提高身体免疫力主要是通过补充必要的营养素实现的。日常饮食中注意均衡摄取各类食物，尤其是新鲜蔬菜水果，以保证充足营养供应。
5.抗氧化
石角瓜中含有丰富的多酚类物质，如儿茶素等，这些物质具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。从饮食上获取抗氧化剂是常见的保健方式。建议平时多吃新鲜果蔬，少吃加工食品和高糖饮料。
需要注意的是，石角瓜性寒凉，因此脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，由于石角瓜属于中药材，若需要长期服用，应咨询专业医生，以避免潜在风险。
1.清热解毒
石角瓜具有清热解毒的作用是因为其含有多种生物碱和黄酮类化合物，这些物质能够抑制体内炎症反应。利用上述提到的化合物来发挥清热解毒的功效。可将石角瓜制成汤或加入到炖菜中食用。
2.利尿消肿
石角瓜中的钾元素有助于调节体内的水平衡，促进水分代谢，从而达到利尿消肿的效果。通过增加排尿量来缓解水肿症状。适量摄入新鲜石角瓜可以帮助改善因体内水分潴留引起的浮肿现象。
3.止咳平喘
石角瓜所含有的皂苷成分能起到一定的镇静效果，从而减轻咳嗽、气喘等症状。皂苷可以通过口服或外用的方式进行治疗。对于存在呼吸道疾病导致频繁咳嗽、气喘的人群而言，可以适当食用石角瓜以期获得一定益处。
4.抗炎抑菌
石角瓜富含维生素C及多种矿物质，这些营养素对机体免疫系统有益，能增强机体抵抗力，减少感染机会。提高身体免疫力主要是通过补充必要的营养素实现的。日常饮食中注意均衡摄取各类食物，尤其是新鲜蔬菜水果，以保证充足营养供应。
5.抗氧化
石角瓜中含有丰富的多酚类物质，如儿茶素等，这些物质具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。从饮食上获取抗氧化剂是常见的保健方式。建议平时多吃新鲜果蔬，少吃加工食品和高糖饮料。
需要注意的是，石角瓜性寒凉，因此脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，由于石角瓜属于中药材，若需要长期服用，应咨询专业医生，以避免潜在风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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