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疯牛病的病原是什么病毒

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疯牛病的病原并非病毒，而是一种异常折叠的蛋白质，称为朊蛋白。这种蛋白质在脑内聚集，会逐渐损伤神经细胞，导致脑组织呈现海绵状改变。该病主要影响牛的中枢神经系统，人类若食用受污染的牛肉制品，存在一定感染风险。日常需选择正规渠道的肉类产品，并关注食品安全信息。科学认知有助于减少不必要的担忧，保持理性态度对待相关报道。