青皮核桃泡酒的功效与作用主要有补充营养、辅助改善便秘、辅助提高免疫力等，但要适量饮用。
1、补充营养
青皮核桃泡酒中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等，适量饮用可以补充身体所需要的营养物质，为身体提供能量。
2、辅助改善便秘
青皮核桃泡酒中含有丰富的油脂，适量饮用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上缓解便秘症状。
3、辅助提高免疫力
青皮核桃泡酒中含有丰富的微量元素，适量饮用可以补充身体所需要的营养物质，在一定程度上提高身体免疫力。
除此之外，还有辅助降血压等功效，但要注意适量饮用，以免饮用过多影响身体健康。如果饮用后出现腹痛、腹泻等症状，要立即停止饮用，并到正规医院就诊治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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