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脂溶性维生素包括维生素c吗

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脂溶性维生素不包括维生素C。维生素C属于水溶性维生素，两者在溶解特性、吸收途径和储存方式上存在明显差异。脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K，需借助脂肪吸收，可在体内储存；而维生素C溶于水，容易随尿液排出，通常需要日常持续摄入。不同人群对各类维生素的需求量存在个体差异，日常饮食宜多样化，必要时可在专业人员指导下合理补充。