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脂溶性与水溶性维生素的区别

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脂溶性与水溶性维生素的区别，通常是种类不同、功能不同、吸收方式不同。水溶性维生素包括维生素B1、烟酸、B2、叶酸、维生素B6、维生素B12等B族维生素和维生素C，而脂溶性维生素包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K等。不同维生素，在体内产生的作用不同，例如维生素A与夜盲症、干眼症等眼部疾病相关，维生素D与钙吸收相关，而维生素K是与凝血相关，每个维生素都有各自的生理功能。