39问医生

脂溶性和水溶性维生素的区别

赵英帅普内科主治医师

河南省人民医院三级甲等

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脂溶性和水溶性维生素的区别在于溶解性质以及用途。水溶性脂肪可溶于水中，而脂溶性脂肪一般溶解在脂肪中，可通过脂肪吸收。部分维生素要借助脂肪才能被人体吸收，部分则需要借助水吸收，缺乏维生素时可能会出现皮肤问题，蔬菜和水果中含有大量的维生素，平时可以多食用蔬菜和水果。

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2022-08-10 浏览100次

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