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苦瓜可以和冬瓜一起煲汤吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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苦瓜和冬瓜可以一起煲汤，但苦瓜的用量应适量减少以减少苦味。
这是因为苦瓜具有独特的苦味，而冬瓜则相对清淡，两者搭配可以平衡口感。在煲汤时，应适当减少苦瓜的用量，以避免汤品过于苦涩，影响整体的口感和食用体验。
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2024-09-25 浏览100次
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