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白菜和木耳可以一起包饺子吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
白菜和木耳是可以一起包饺子的。
白菜和木耳一起包饺子通常不会产生有害的化学反应，也不会影响各自的营养价值。白菜富含维生素C和膳食纤维，而木耳含有多种有益于健康的生物活性物质，如多糖、木耳酚等，这些成分之间不存在相互作用。适当食用白菜和木耳饺子可以为身体提供多种营养素，并促进消化道健康。
如果对白菜或木耳存在过敏反应，则不建议使用这两种食材制作饺子馅料，以免引起皮疹、瘙痒等不良症状。
在制作白菜和木耳饺子时，需注意控制好油盐比例，避免过于油腻或过咸，以保持其清淡可口的风味。此外，在储存时应将其密封放置于冰箱中冷藏保存，且尽快食用完毕，以防变质。