吃苦瓜通常不会中毒。苦瓜中含有类似胰岛素的物质,但并无毒副作用,所以不会导致人体出现食物中毒的情况。苦瓜还具有清热解暑的作用,适当进食有助于缓解夏季燥热。虽然苦瓜本身无毒,但如果摄入过量或食用不新鲜的苦瓜可能导致胃肠不适、消化系统功能紊乱等问题。在食用苦瓜时需注意适量原则,并确保食材新鲜,避免长时间存放引起细菌滋生。若出现腹泻等不适症状,应尽快就医以获得适当的治疗。