通常情况下，不存在感染型与毒素型食物中毒最大的区别的说法。感染型与毒素型食物中毒的区别在于病原体不同、临床症状不同、治疗方式不同、预后不同、注意事项不同等。
1、病原体不同
感染型食物中毒主要是由于进食受到细菌、细菌毒素等病原体污染的食物所引起的急性疾病。而毒素型食物中毒主要是由于进食含有毒素的食物所引起的疾病。
2、临床症状不同
感染型食物中毒患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时还可能会出现发热、头痛、寒战等全身症状。而毒素型食物中毒患者可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状，还可能会出现视力模糊、昏迷等情况。
3、治疗方式不同
对于感染型食物中毒的患者，建议可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗，将胃肠道中的食物排出体外。同时，患者也可以遵医嘱使用碳酸氢钠溶液、高锰酸钾溶液等进行洗胃治疗。而对于毒素型食物中毒的患者，则需要及时就医，在医生指导下使用阿托品、消旋山莨菪碱等药物进行解毒治疗。
4、预后不同
感染型食物中毒的患者如果能够及时就医，大部分患者通过治疗后可以痊愈，一般不会出现后遗症。而毒素型食物中毒的患者如果治疗不及时，可能会导致身体出现不可逆的损伤，严重时还可能会危及生命。
5、注意事项不同
感染型食物中毒的患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免对胃肠道造成刺激，加重病情。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响疾病康复。而毒素型食物中毒的患者在治疗期间需要注意避免过度劳累，以免加重病情。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食卫生，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。同时，建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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