未熟透的茄子可能含有龙葵素导致中毒，但通常在烹饪过程中会破坏龙葵素。
未熟透的茄子中含有龙葵素，过量摄入可能导致中毒。龙葵素是一种生物碱，具有毒性，摄入后会对胃肠道产生刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。龙葵素在烹饪过程中会逐渐分解，但需要一定的时间和温度。因此，建议在烹饪时充分煮熟茄子，以减少龙葵素的含量。
避免食用未熟透的茄子，并确保在烹饪过程中充分加热。如果出现中毒症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
未熟透的茄子中含有龙葵素，过量摄入可能导致中毒。龙葵素是一种生物碱，具有毒性，摄入后会对胃肠道产生刺激，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。龙葵素在烹饪过程中会逐渐分解，但需要一定的时间和温度。因此，建议在烹饪时充分煮熟茄子，以减少龙葵素的含量。
避免食用未熟透的茄子，并确保在烹饪过程中充分加热。如果出现中毒症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
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