39问医生

鸡蛋煮熟放一天还能吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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鸡蛋煮熟后,妥善保存的隔夜蛋可食用。
这是因为煮熟的鸡蛋中,细菌无法继续繁殖,只要未受到污染,且在密封、干燥、低温的条件下保存,隔夜后通常仍可安全食用。然而,如果鸡蛋在室温下存放或保存不当,可能会导致细菌滋生,此时不建议食用,以免引起食物中毒。因此,在食用隔夜蛋时,应确保其保存条件适宜,并注意观察是否有异味或变质的迹象。
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2024-09-25 浏览100
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