腌萝卜干的功效和作用及禁忌_39问医生

腌萝卜干是用萝卜腌制而成，其具有补充营养、促进消化等功效和作用，但需注意腌萝卜干不宜过量食用，且患有高血压、胃肠道疾病等疾病的患者不宜食用。
1、功效和作用
腌萝卜干中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，腌萝卜干中含有丰富的维生素C，可以促进人体的新陈代谢，有利于皮肤健康。
2、禁忌
腌萝卜干含盐量较高，因此高血压患者不宜食用，以免导致血压升高，不利于病情控制。此外，腌萝卜干含有大量的膳食纤维，因此胃肠道疾病患者不宜食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，腌萝卜干还需避免与寒凉食物同食，如冰淇淋、西瓜等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者食用腌萝卜干后出现不适症状，应及时就医治疗。