下奶是指促进乳汁分泌。一般情况下，乳汁的分泌与咸食无关，吃的菜是否会导致奶水不足，需要根据具体情况进行分析。
哺乳期的女性需要保证充足的营养物质摄入，才能够保证乳汁的分泌。咸食是指含盐量比较高的食物，如咸菜、腊肉、咸鱼等，这些食物中的含盐量比较高，哺乳期的女性如果过量食用，可能会导致体内的钠离子摄入过多，从而影响乳汁的分泌，导致奶水的量减少。因此，哺乳期的女性不宜过量吃咸食。但咸菜并不属于高盐食物，因此适量食用一般不会影响乳汁分泌。
哺乳期的女性可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，能够补充机体所需要的营养物质，还可以促进乳汁的分泌。另外，哺乳期的女性还要注意保持愉悦的心情，避免过度紧张、焦虑等，以免影响乳汁的分泌。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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