39问医生

熟木耳可以隔夜吃吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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熟木耳隔夜不宜食用。
由于熟木耳中含有丰富的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等,这些成分在高温下容易滋生细菌,导致食物变质。即使经过冷藏,也不能完全阻止细菌的繁殖,因此食用隔夜的熟木耳可能会导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。因此,为了保证食品安全和健康,建议避免食用隔夜的熟木耳。
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2024-09-25 浏览100
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