39问医生

木耳能不能隔夜

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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木耳不宜隔夜食用,易变质导致食物中毒。
由于木耳含有丰富的营养成分,如蛋白质、多糖、维生素等,这些成分在适宜的温度和湿度下容易滋生细菌,导致食物变质。食用变质的木耳可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时甚至可能危及生命。因此,为了确保食品安全和健康,不建议食用隔夜的木耳。
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2024-09-25 浏览100
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