39问医生

菠菜不能跟豆腐一起吃是真的吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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菠菜和豆腐可以一起食用,不会产生有害物质。
菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合后,可能会形成草酸钙沉淀,但这种沉淀在胃酸的作用下会分解,不会对身体造成危害。因此,菠菜和豆腐可以一起烹饪,但为了减少草酸的摄入,建议在烹饪前将菠菜焯水,以减少草酸的含量。
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2024-09-25 浏览100
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