39问医生

豆腐糖尿病人能吃吗

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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豆腐可以适量食用。
从营养学角度讲,豆腐属于低热量、低碳水化合物食品,且富含植物蛋白,有助于维持机体正常生理活动所需能量,并促进新陈代谢;此外,其含有的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收速度,从而平稳地调节血糖水平。
如果患者对豆制品过敏,则不建议食用豆腐,以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
糖尿病患者在饮食方面需要特别注意,合理控制摄入量以不影响血糖稳定为原则。同时要保持均衡饮食,避免暴饮暴食或过度节食,保证身体各项机能的正常运作。
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2025-03-25 浏览100
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