可以适量食用，但需根据个人病情和消化能力调整。鳝鱼和泥鳅富含优质蛋白、维生素及矿物质，有助于改善营养状况，对维持体力有好处。不过，放化疗期间若出现消化道不适，或伴有肝肾功能异常、尿酸偏高，则需谨慎控制量，避免增加代谢负担。
烹饪方式以清淡为主，宜蒸、煮或炖汤，避免油炸、辛辣调味。泥鳅和鳝鱼属于高蛋白食物，过量摄入可能引起腹胀或消化不良。
注意食物来源要新鲜卫生，彻底煮熟以防寄生虫感染。饮食安排建议结合医生或营养师意见，根据治疗阶段和体质灵活调整，不盲目进补，也不过度忌口。合理搭配其他食物，保持均衡才是关键。
烹饪方式以清淡为主，宜蒸、煮或炖汤，避免油炸、辛辣调味。泥鳅和鳝鱼属于高蛋白食物，过量摄入可能引起腹胀或消化不良。
注意食物来源要新鲜卫生，彻底煮熟以防寄生虫感染。饮食安排建议结合医生或营养师意见，根据治疗阶段和体质灵活调整，不盲目进补，也不过度忌口。合理搭配其他食物，保持均衡才是关键。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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