血糖高可适量吃鸡蛋黄,但需控制胆固醇摄入。鸡蛋黄富含营养,如蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。然而,由于鸡蛋黄中含有较高的胆固醇,对于血糖高的人群,摄入过多可能导致血脂升高,不利于控制血糖和心血管健康。因此,建议血糖高的人群在食用鸡蛋黄时,应适量控制摄入量,并注意整体饮食的均衡和多样性。