39问医生

白薯的功效与作用

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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白薯具有增加饱腹感、补充维生素C、促进肠道蠕动等功效和作用。
1.增加饱腹感
白薯中的膳食纤维和淀粉含量较高,这些物质在进入人体后会吸水膨胀,从而产生饱腹感。
2.补充维生素C
白薯富含维生素C,这是一种强效抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,并支持免疫系统功能。
3.促进肠道蠕动
白薯中的膳食纤维能够刺激肠道蠕动,帮助消化和排便,预防便秘和其他肠道问题。
适量食用白薯对身体有益,但过量摄入可能导致胃胀或不适。此外,对于糖尿病患者来说,应控制白薯的摄入量,以免影响血糖控制。
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2024-06-17 浏览100
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