39问医生

花生的胆固醇高吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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花生的胆固醇含量不高。
花生本身不含胆固醇,因为胆固醇是在肝脏中合成的。尽管如此,由于花生含有较高的不饱和脂肪酸,这些物质在体内可能会转化为胆固醇。因此,虽然花生本身不含胆固醇,但摄入后仍需考虑其对胆固醇水平的影响。
对于存在胆囊炎、胆结石等疾病的人群而言,过量食用花生可能导致病情加重,进而影响血脂代谢,增加胆固醇水平。
需要注意的是,对于胆固醇偏高的患者来说,日常生活中应注意饮食调整,尽量减少高脂食物的摄入,以免导致病情进一步恶化。
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2024-05-06 浏览100
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